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Holunder
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Naturimpressionen
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Ein Holunderstrauch im Garten sagt man, ist fast so wertvoll wie eine Hausapotheke. Die Blüten ergeben einen gesunden Tee, manche tauchen die ganze Dolde auch in einen Teig und frittieren sie, soll sehr wohlschmeckend sein. Von den Beeren kann man nur wenige roh genießen, da sie einen Stoff enthalten der nicht gut verträglich ist, der durch Abkochen allerdings diese Wirkung verliert. Die Beeren sind sehr vitaminreich und finden in der Küche reichlich Verwendung. Ein kostenloser Nahrungslieferant der Natur. 
Harald,
03/09/2022 - 16:19
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