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Ja, die jungen Blätter der Rosen haben zuerst diese rotbraune Färbung.

Das ist sicher ein ähnlicher Vorgang wie im Herbst bei der Blattfärbung.
Im Herbst werden Substanzen entzogen, so daß das Grün verschwindet.
Bei der Rose fehlen zunächst noch Substanzen, um die Blätter grün werden zu lassen.